Full-time
Prov. di Avellino
Pubblicato 2 settimane fa
SPAZIO LAVORO ricerca per importante cliente un “Capo partita” con esperienza nella preparazione dei secondi piatti e nella gestione della cucina banchettistica.
Mansioni Principali:
- Preparazione e cottura dei secondi piatti in linea con gli standard qualitativi richiesti.
- Gestione e coordinamento della cucina banchettistica, assicurando che i piatti siano preparati e presentati con attenzione ai dettagli e agli standard di qualitĂ .
- Supervisione della qualitĂ e della tempistica nella preparazione dei piatti, garantendo efficienza e rispetto dei tempi di servizio.
- Collaborazione con gli altri membri del team di cucina, coordinando le attivitĂ e supportando i colleghi nelle diverse fasi della preparazione.
- Gestione dellâorganizzazione del lavoro in cucina durante i servizi, mantenendo un ambiente di lavoro ordinato e sicuro.
- Monitoraggio e controllo delle materie prime per la preparazione dei piatti, segnalando eventuali necessitĂ di approvvigionamento.
- Gestione della pulizia e dell’igiene della zona di lavoro, rispettando le normative in materia di sicurezza alimentare.
Requisiti richiesti:
- Esperienza minima di 3-4 anni nel ruolo di Capopartita, preferibilmente in contesti di hotel e banchettistica.
- DisponibilitĂ immediata.
- Ottima conoscenza della preparazione dei secondi piatti e delle tecniche di cucina.
- Precisione, creativitĂ e cura nei dettagli, soprattutto nella gestione della cucina banchettistica.
- DisponibilitĂ a lavorare su turni, compresi i fine settimana.
Si Offre:
- Contratto stagionale fino a settembre, con possibilitĂ di valutare l’inserimento stabile a lungo termine in base alle performance.
- Ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un contesto alberghiero di alto livello.
- Retribuzione commisurata allâesperienza.
Luogo di Lavoro: Provincia di Avellino (Preferibile Residenza in: Apice, Castelfranco in Miscano, Flumeri, Greci, Grottaminarda, Melito Irpino, Ariano Irpino, Montecalvo Irpino)
Orario di Lavoro: Full-Time
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere lâlâinformativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).